Unsere Lehrgänge und Fortbildungen

Wildbiologische Seminare im Wintersemester 2017/2018

Der Arbeitskreis Wildbiologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen e. V. bietet wildbiologische Seminare im Wintersemester 2017/2018 an. Alles Weitere erfahren Sie im Download:

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Seminarprogramm 2017.pdf
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Lehrgang zur Trichinenprobenentnahme bei „Hubertus“ Gießen

Mit in Kraft treten der nationalen Durchführungsverordnung des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts im August 2007 ist für interessierte Jägerinnen und Jäger die Möglichkeit geschaffen worden, an einer von der zuständigen Veterinärbehörde durchgeführten Schulung zur Trichinenprobenentnahme teilzunehmen. 

 

Der Jagdverein Hubertus Gießen und Umgebung e.V. wird daher 

  • am Freitag, den 6. Oktober 2017 um 19:00 Uhr                                       
  • im Hessischen Holz + Technikmuseum in Wettenberg/Wissmar im Schacht 6

interessierten Jägerinnen und Jägern einen Lehrgang zur Trichinenprobenentnahme bei Schwarzwild anbieten.

 

In dieser Fortbildungsveranstaltung werden interessierten Teilnehmern folgende Inhalte vermittelt:

  • Rechtliche Grundlagen 
  • Biologie der Trichine und Folgen einer Infektion beim Menschen
  • Korrektes Aufbrechen des Schwarzwildes zur Entnahme der Trichinenproben
  • Verpackung und Kennzeichnung der Proben sowie Transport zur Trichinenuntersuchungsstelle
  • Anbringung der Wildmarke und Ausfüllen des Wildursprungsscheins

Ziel des Lehrganges ist es, den Jäger für die Wahrnehmung der Tätigkeit der Trichinenprobenentnahme beim Wildschwein (oder auch Dachs) zu schulen.

Nach erfolgreichem Absolvieren eines solchen Lehrgangs besteht die Möglichkeit, einem Jäger mit einem gültigen Jagdschein, die Entnahme von Proben zur Untersuchung auf Trichinen zu übertragen, so dass er die Probenentnahme selbständig durchführen kann.

 

Zusätzlich zu den grundsätzlichen Inhalten werden die Themen der Verpackung und Kennzeichnung der Proben, sowie deren Transport zu der Trichinenuntersuchungsstelle im Landkreis Gießen vertieft besprochen; ein nicht unwesentlicher Faktor zum reibungslosen Ablauf der Untersuchung der Proben  im Landkreis Gießen.

Die Schulung ist für Hubertus - Mitglieder kostenlos

 

Für Gäste wird eine Aufwandsentschädigung von 40,00 Euro erhoben. 

Die Referentin ist Frau Dr. Andrea Bartels vom Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz in Gießen. Die Teilnahme ist auf 30 Personen begrenzt. 

Anmeldungen sind postalisch oder per E-Mail ab sofort beim Jagdverein „Hubertus“ Gießen,  Hofgut Bubenrod, 35444 Biebertal, dm@hubertus-giessen.de oder über unser Anmeldeformular möglich.

 

Dieter Mackenrodt

Vorsitzender „Hubertus“ Gießen und Umgebung e.V.

 


Zerwirkseminar mit Experten Daniel Seller am 13. November 2017

Anschließend Wildbretverköstigung mit Weinprobe

 

Sie möchten in Zukunft noch erfolgreicher Wildbret verarbeiten und vermarkten?

Dann dürfen Sie dieses Seminar nicht verpassen! Unser Experte Daniel Seller, Pohlheim zeigt Ihnen wie Sie Stücke sauber aus der Decke schlagen, das Wildbret fachgerecht zerwirkt und in ansehnliche Portionen abgepackt wird, denen kein Feinschmecker widerstehen kann. 

 

Natürlich geht der Profi auch auf alle relevanten Vorschriften und Verordnungen ein, die beim Verarbeiten einzuhalten sind. 

 

Termin: Montag, 13. November 2017 um 19.00 Uhr in Pohlheim 

 

Unser Extra:

Wildbret verwerten mit Wildexperte Daniel Seller.

Anschließend Wildbretverköstigung und Weinprobe.

Seminargebühr: € 40.-

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen begrenzt!

 

Anmeldung bitte schriftlich, per Anmeldeformular oder per E-Mail an den Jagdverein Hubertus Gießen. Eine Bestätigung mit Rechnung folgt Ihrer Anmeldung.